Vragen over dier­vrien­de­lijke catering

Indiendatum: jan. 2013
Antwoorddatum: 26 mrt. 2013

In de eetzaal van de provincie is er veel aandacht voor biologische producten. Het is ook mogelijk er een vegetarische maaltijd te bestellen.

Biologische producten zijn diervriendelijker omdat er hogere eisen worden gesteld aan dierenwelzijn, natuurlijk gedrag, uitloop en weidegang. De Europese Commissie heeft er veel informatie over op haar website, en schrijft: “Biologisch. Goed voor de natuur, goed voor jou."

Opvallend genoeg laat de provincie op bijeenkomsten die búíten de provinciale gebouwen georganiseerd worden veel kansen liggen om het gebruik van diervriendelijkere producten te stimuleren.

Op woensdag 21 november was er bijvoorbeeld in huis Brakel in de Bommelerwaard het Gelders Debat, met ruim honderdvijftig belangstellenden uit de regio. Een prima gelegenheid om te laten zien dat de provincie het gebruik van diervriendelijke, biologische, en streekgebonden producten aanmoedigt. Toch antwoordde een medewerkster van de catering op de vraag of de broodjes kaas biologisch waren: “dat denk ik niet”. Voor de diervriendelijke bezoeker was er weinig keuze.

Op woensdag 16 januari was er de bijeenkomst over de omgevingsvisie in een dierentuin in Arnhem, met zo’n driehonderd aanwezigen. Ook daar was niet aangegeven of de producten biologisch waren, of de zuivelproducten wel van koeien met
weidegang waren, en of er ook broodjes met alleen plantaardig beleg waren. De medewerksters waren er ook niet zeker van.
Uiteindelijk wist het hoofd van de keuken te melden dat veel producten biologisch waren, maar ook dat er meer mogelijkheden waren, bijvoorbeeld voor het gebruik van streekproducten, als de provincie daarnaar zou vragen.

Vraag 1 :
Bent u bereid om bij volgende evenementen en Gelderse Debatten om diervriendelijke / biologische catering te vragen, om dat ook duidelijk bij het buffet te laten vermelden, en om ook aan de aanwezigen te laten zien dat u het gebruik van die producten aanmoedigt?

Antwoord:
Bij bijeenkomsten in de provinciale gebouwen zorgen we voor biologische catering. Bij bijeenkomsten elders streven wij hier zeker naar en maken we duidelijk daar waarde aan te hechten. De praktijk leert dat dit steeds vaker gehonoreerd kan worden, maar nog niet altijd.

Vraag 2:
Steeds meer vergaderlocaties hebben aandacht voor duurzaamheid en energiebesparende maatregelen. Sommigen hebben een Europees Ecolabel. Let u op duurzaamheid als u een vergaderlocatie buiten de provinciale gebouwen zoekt ?

Antwoord:
Onlangs hebben wij een aanbesteding gehouden voor externe vergaderlocaties. Daarbij is nadrukkelijk gevraagd naar de invulling van duurzaam ondernemen, waaronder de biologische catering. Dat aspect heeft een grote rol gespeeld bij de uiteindelijke beoordeling.

Gedeputeerde Staten van Gelderland
C.G.A. Cornielje - Commissaris van de Koningin
drs. P.P.L. van Kalmthout - secretaris

Hier is het antwoord als PDF te downloaden.