Provincie blijft foie gras stimu­leren

Voor 10.000 euro betaalt de provincie mee aan de promotie van wild, waaronder foie gras. De campagne heet ‘Culinair genieten in de Achterhoek’. Geniet u even mee?

Foie gras betekent vette lever. Het is vestmesterij waarbij een lange buis in de keel van een gans of een eend wordt gestoken om zo driemaal daags voedsel in de voormaag te pompen. Veel eenden en ganzen raken hierbij gewond aan hals en strot en lopen infecties en botbreuken op. Vaak raakt de slokdarm geperforeerd door de stalen buis. In Nederland en veel andere landen mag foie gras niet meer geproduceerd worden vanwege het dierenleed dat met de dwangvoerdering gepaard gaat.

Niet te genieten dus! Ons voorstel om hiermee te stoppen is helaas niet aangenomen (alleen FVD, SP, 50plus stemden voor).